น้ำแข็งสำหรับแม่ค้าตลาดสดและตลาดนัด จัดการอย่างไรไม่ให้หมดก่อนขายหมด
คำตอบสั้น: แม่ค้าควรประเมินน้ำแข็งจากยอดขายต่อวัน ใช้ถังมีฝาวางในที่ร่ม แยกถังสต็อกกับถังหยิบ และสั่งเป็นรอบประจำก่อนเปิดร้าน จะช่วยให้ไม่ขาดช่วงที่ลูกค้าเยอะและลดน้ำแข็งที่ละลายทิ้ง
เลือกชนิดตามสินค้า
- น้ำดื่ม น้ำอัดลม น้ำหวาน: หลอดเล็กหรือน้ำแข็งแพ็ค
- เครื่องดื่มปั่น: น้ำแข็งป่น
- แช่ขวดและกระป๋องที่ขายแบบแช่เย็น: หลอดใหญ่หรือน้ำแข็งซอง ละลายช้ากว่า
วางแผนรายวัน
- จดปริมาณน้ำแข็งที่ใช้ในแต่ละวันหนึ่งสัปดาห์
- แยกวันธรรมดา วันหยุด และวันอากาศร้อน เพราะปริมาณต่างกันมาก
- สั่งตามค่าเฉลี่ยของวันที่ขายดี แล้วเผื่อสำรอง
เก็บน้ำแข็งกลางแดด
ใช้ถังฝาปิด วางใต้ร่ม รองพื้น ใส่เต็มถัง ใช้ผ้าคลุมถัง ดู 8 วิธีชะลอการละลาย
สั่งประจำก่อนเปิดตลาด
ร้านเปิด 05:00 น. ทุกวัน เหมาะกับแม่ค้าที่ต้องเตรียมของก่อนเปิดตลาด หากอยู่ในตำบลบางคูวัด ร้านส่งถึงที่ได้ โทรสอบถามเงื่อนไขการสั่งประจำ ดู บริการส่งน้ำแข็ง
สั่งน้ำแข็งกับร้านโก๋น้ำแข็ง บางคูวัด ปทุมธานี เปิดทุกวัน 05:00–20:00 น. โทร 089-444-8455 หรือดู สินค้าน้ำแข็งทั้งหมด